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Churrasco Parte 3 – Farofa de Cenoura com Bacon

  • 500 g de farinha de mandioca
  • 100 g de manteiga
  • 3 cenouras médias raladas
  • 1 cebola picada
  • 100 g de bacon picadinho
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Coloque o bacon para dourar com um pouco de óleo e reserve. Em outra panela, coloque a manteiga. Assim que ela derreter, acrescente a cebola e deixe cozinhar por uns 5 minutos. Depois adicione o bacon e a cenoura e deixe mais 3 minutos. Depois vá adicionando a farinha aos poucos. Deixe torrar até a farinha ficar levemente dourada. Tempere com sal e pimenta a gosto e está pronta!

churrasco 1

Infelizmente esqueci de tirar foto só da farofa, mas garanto que fica deliciosa, principalmente servida com a cebola no azeite. O doce da cebola com o salgadinho do bacon forma uma combinação perfeita. Espero que gostem!!!

Churrasco Parte 1 – Cebola no Azeite

Semana passada teve churrasco aqui em casa e o meu marido cuidou da carne e eu fiquei encarregada de preparar os acompanhamentos. Fiz arroz branco, farofa de cenoura com bacon, cebola no azeite, salada de grãos e frutas secas e maionese (somente batata e maionese). Modéstia a parte, ficou muito gostoso, todos elogiaram.

churrasco 1

Hoje vou passar a receita da cebola no azeite que é muito fácil. Uma amiga muito querida me passou essa receita e confesso que não confiei muito no resultado, mas foi sucesso no churrasco. Façam e me contem!

  • 5 cebolas grandes fatiadas
  • 500 ml de azeite
  • 1 colher (café) cheia de sal

Despeje tudo em uma panela e leve ao fogo médio. Parece que tem muita cebola, mas ela vai murchar bastante e assim que isso (murchar) acontecer está pronta.

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