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Bolo Churros

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Massa:

  • 6 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
  • 120 g de manteiga sem sal
  • 1 colher (sopa) de canela em pó
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
  • 2 colheres (sopa) rasas de fermento em pó

Na batedeira, bata as claras em neve e reserve. Em seguida, bata as gemas, a manteiga e o açúcar. Aos poucos, adicione o leite e a farinha de trigo e continue batendo. Acrescente a canela e o fermento e misture com uma colher. Por último, adicione as claras em neve. Coloque a massa em uma forma redonda untada e leve para assar em forno preaquecido 180ºC até que ao espetar um palito este saia limpo. Desenforme morno e após esfriar, corte o bolo em 3 camadas.

Recheio e Montagem:

Coloque uma camada do bolo sobre um prato e cubra com doce de leite. Repita o procedimento mais uma vez e finalize com uma camada do bolo. Se quiser, cozinhe outra lata de leite condensado e decore a parte de cima. Finalize polvilhando o açúcar de confeiteiro.

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Falso Churros com Pão de Forma

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Falso churros com pão de forma é uma receita criativa, um curinga para se ter não mão. Os recheios são variados, pode ser frito ou assado, e o gosto é espetacular. É tão fácil que até quem não sabe nada de cozinha, vai tirar onda e ganhar fama que manda muitooo bem.

Primeiro vamos fazer o frito, depois o assado, para quem deseja uma versão mais light, aí é só escolher o jeitinho preferido.

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CHURROS COM PÃO FRITO:

  • 8 fatias de pão de forma branco sem casca
  • 4 colheres de sopa de leite
  • 2 ovos
  • 1/3 xícara (chá) de açúcar granulado
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1 colher (sopa) de manteiga

O recheio quem escolhe é você. Pode ser creme de leite com morangos picados, cream cheese com morangos picados e Nutella, geleia do sabor escolhido, doce de leite… Misture e invente!

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Corte as cascas dos pães. Depois passe o rolinho em cada fatia, para deixar mais achatadinha. Preencha cada pão com o recheio escolhido e enrole. Depois reserve, enquanto faz o restante da receita.

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Em uma tigela pequena, bata os ovos com o leite, até misturar bem, pode colocar uma pitadinha de sal, se quiser. Em outra tigela pequena, misture bem o açúcar com a canela e reserve. Molhe cada rolinho de pão na mistura de ovos com leite. Depois frite-os em uma frigideira antiaderente com manteiga derretida. Não esqueça de virar os lados, para fritar uniforme. Coloque os falsos churros em um prato com papel-toalha, para tirar o excesso de gordura.Espere esfriar um pouco e passe no açúcar com canela.

FALSO CHURROS ASSADO NO FORNO:

  • 8 fatias de pão branco sem casca
  • 1 colher de sopa de manteiga derretida (é mais prático derreter no micro-ondas)
  • ½ xícara de leite
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • ½ xícara de açúcar

Primeiro preaqueça o forno a 180ºC. Como ensinamos acima, corte as cascas dos pães e passe o rolinho em cada um. Depois preencha com o recheio escolhido e enrole.

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Pincele cada rolinho com a manteiga derretida e passe no açúcar e canela.

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Unte uma assadeira com manteiga, coloque os rolinhos e leve ao forno preaquecido por 15 a 20 minutos, a depender da potência do seu forno. Retire do forno quando eles estiverem dourados, pode polvilhar mais açúcar e canela por cima.

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Fonte: http://www.the-girl-who-ate-everything.com/