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Bolo de Leite Condensado com Calda de Doce de Leite Diet

  • 3 ovos (claras e gemas separadas)
  • 2 colheres (sopa) de adoçante em pó culinário
  • 1 colher (sopa) de leite em pó desnatado
  • 1 potinho de iogurte natural desnatado
  • 4 colheres (sopa) de farelo de aveia
  • 2 colheres (sopa) de farelo de trigo
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 pacote de pudim sabor leite condensado zero açúcar (foto abaixo)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

pudim zero leite condensado

Bata as claras em neve  e reserve.

marshmallow 2

Enquanto isso, bata no liquidificador  as gemas, o adoçante, o leite em pó, o farelo de trigo e de aveia, o amido de milho e o pó para pudim, até ficar homogêneo. Depois acrescente o fermento e bata mais um pouquinho. Misture delicadamente, com uma colher, a massa com as claras em neve. Coloque numa forma de silicone e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos.

Calda:

  • 1 potinho de doce de leite diet
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado

Coloque tudo numa panela e leve ao fogo, mexendo sempre até ficar no ponto de calda (se precisar acrescente mais leite, mas não deixe muito líquida). Depois de frio, desenforme o bolo e despeje a calda por cima.

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bolo de leite condensado diet