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Macarrão na Panela de Pressão

  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 250 gr de carne moída
  • sal e pimenta a gosto
  • 2 dentes de alho bem picadinhos
  • 1 cebola pequena picadinha
  • 1 lata de molho de tomate
  • 400 ml de água
  • 1/2 pacote de macarrão tipo penne ou fusili
  • 1 caixinha de creme de leite

Na panela de pressão, frite a cebola e o alho no azeite, depois adicione a carne, o sal e a pimenta. Deixe dourar.  Acrescente o molho de tomate e a água. Quando ferver, acrescente o macarrão. Feche a panela e conte cinco minutos de pressão (comece a contar depois que pegar pressão). Desligue a panela e espere a pressão sair sozinha para abrir a tampa (para que o macarrão termine o cozimento). Acrescente o creme de leite e misture. Verifique o sal. Sirva logo a seguir com queijo ralado.

macarrão 1

Penne com Camarão e Alho Poró

camarão com alho poró 3

  • 1 pacote de Penne
  • 1 alho-poró
  • 300 g de camarão congelado
  • 1 maço de cebolinha
  • 100 g de manteiga
  • 2 copos de requeijão
  • 100 g de queijo parmesão
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Em uma panela, cozinhe o penne. Escorra a água e reserve.

Em outra panela grande, adicione a manteiga e frite o alho-poró. Depois, acrescente a cebolinha picada e misture. Acrescente o camarão e deixe cozinhar por 2 minutos. Tempere com a pimenta-do-reino e o sal. Em seguida, coloque a massa e o requeijão. Rale o queijo parmesão e acrescente na panela. Despeje em uma travessa e sirva logo em seguida.

camarao com alho poro 1

camarão com alho poró 4

camarão com alho poró 5