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Manjar de Maria Mole com Calda de Ameixa

Manjar:

  • 1 caixinha de maria mole
  • 1 envelopes de gelatina em pó sem sabor
  • 1 lata de leite (lata do leite condensado)
  • 200 ml de leite de coco
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 50 g de coco ralado (opcional)

Dissolva a maria-mole e a gelatina sem sabor conforme instruções das embalagens. Coloque as duas dissolvidas no liquidificador junto com os demais ingredientes. Bata por alguns instantes e, em seguida, coloque em uma fôrma de buraco no meio umedecida com água e leve á geladeira por 6 horas.

Calda de Ameixas:

  • 300 g de ameixas secas sem caroço
  • 600 ml de água
  • 3 colheres de sopa de açúcar

Em uma panela cozinhe as ameixas com a água e o açúcar, em fogo médio por 30 minutos. Deligue e deixe amornar. Desenforme o manjar e despeje a calda com as ameixas.

manjar 2

Pudim de Maria Mole

pudim maria mole 9     pudim maria mole 8

  • 1 xícara (chá) de água quente para dissolver a maria mole
  • 1 caixinha de maria mole
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 vidro pequeno de leite de coco

Dissolva bem a maria mole na água quente. Junte todos os ingredientes, inclusive a maria mole dissolvida, no liquidificador e bata bem. Caramelize uma forma de pudim, passando também nas laterais, e despeje o pudim. Leve para gelar por 8 horas.

pudim maria mole Coloque 1 ½ xícara (chá) de açúcar para derreter.

pudim maria mole 2 Depois de derretido acrescente ½ xícara de água (cuidado que espirra nessa hora), espere engrossar um pouco e pronto!

pudim maria mole 3 Despeje na forma de pudim.

pudim maria mole 4 Passe a calda nas laterais e despeje o pudim.

pudim maria mole 5

pudim maria mole 6

pudim maria mole 7