No post passado (Mil-folhas de Frutas Vermelhas) mostrei como fazer a massa. Nesta receita você irá seguir os mesmos passos, a diferença será o recheio. Depois que você faz a massa, as variações são inúmeras para recheio, cobertura, frutas… Enfim, vai da imaginação de cada um.
Creme:
- 1 lata de leite condensado cozido na panela de pressão (já ensinei aqui: http://cozinhadamaria.com.br/2014/10/banoffee-pie/ )
- 200 ml de creme de leite fresco
Na batedeira, bata o creme de leite bem gelado até que vire chantilly. É preciso prestar atenção, pois, se passar do ponto vira manteiga. Retire o doce de leite da lata e coloque em uma vasilha. Bata bem com um fouet até que fique bem macio e cremoso, então misture com o chantilly até ficar homogêneo. Leve à geladeira por 15 minutos.
Coloque uma camada de massa, cubra com o creme de doce de leite, coloque outra camada da massa, cubra novamente com o creme e termine com a massa.
Para decorar usei um saco de confeitar. Confesso que foi a primeira vez, por isso a decoração ficou um desastre. Hahahaha… Mas o que vale é a intenção! Para quem tem prática, o doce fica lindo.
Salpiquei por cima algumas raspas de chocolate apenas para mostrar outro jeito de finalização do doce. Espero que tenham gostado! Até a próxima… Beijinhos…
