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Rosbife ao Molho de Cebola

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  • 1 peça de filé mignon de aproximadamente 900 g
  • 2 dentes de alho picados
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de óleo

Tempere a carne com sal e pimenta. Em uma panela, doure a carne de todos os lados. Depois de pronta, tire o filé da panela e reserve.

Molho:

  • 1cebola grande picada
  • 2 colheres (sopa) de shoyu
  • 1 xícara (chá) de vinho tinto
  • 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de água

Na mesma panela em que foi feita a carne, refogue a cebola até dourar. Depois acrescente o vinho, o shoyu e a farinha diluída em 1/4 xícara (chá). Mexa bem e coloque a xícara de água. Enquanto apura o molho, fatie o filé.

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Arrume em uma travessa e despeje o molho por cima.

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